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金澤食べ歩き 食事編 夕食





夕食はつば甚へ
夜のつば甚も素敵です


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昼食の終わりが遅くなり
金澤散策をする予定が時間がなくなり
東山を1時間ほど歩き すぐに夕食
お腹は大丈夫か心配しましたが
美味しいものは大丈夫と皆さんペロリ 完食です




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今回日帰りの弾丸でしたが 堪能されたようで
又秋にと 戻っていかれました
皆さんに喜んで頂き良かったです





# by la-briller | 2016-05-08 04:28 | その他

金澤食べ歩き 食事編 昼食





ようこそ
まずは 乾杯


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美味しいもののリクエスト
筍の季節
金澤ならでの食べ方で


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金澤の陶芸家 長谷川塑人さんの大皿に
手の平より大きな若竹煮


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筍と山菜の天ぷら



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筍とイノシシの炒め物
猪と聞くと 皆嫌がるかと思い黙って出すつもりだったそうですが
猪の話をしたとたんに 美味しそう~!
御亭主 肩透しをくらったかの様に ほか~。
猪は柔らかくてとても美味しかったです


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里芋のルビーロマン
1反に1個くらいしか取れないとか


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芹と筍の白和え


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塗りのお櫃にご飯を入れて
汁ものとお漬物


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# by la-briller | 2016-05-08 03:12 | その他

食べ歩き金澤 設え編




親しくさせて頂いている方々が
美味しい物をと金澤に来て下さました




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まずはお昼 
ご亭主の御好意で今回は特別に
離れを使わせていただけました




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男の設え
豪快で感動的です





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しばらくは 素晴らしい設えを
カメラアングルで楽しみました




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行燈に火がともり 食事の始まりです

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# by la-briller | 2016-05-08 02:38 | その他

畑仕事 庭仕事 2




庭仕事


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前の畑に限界があるのもそうですが
花を食べるもの 
すぐ使いたいものは泥はねが気にならない鉢に
今年はミントを一度鉢から出して植えかえました
ペパーミント クールミント スペアミント 
アップルミント パイナップルミント
家にあるのはこの5種 他にも沢山の種類があります
それぞれ香が違います
ミントは 鉢植えにすると沢山の収穫は出来ませんが
地植えにするとミントだらけになってしまう
鉢ごと地植えする 板などを差し込む
などのやり方はありますがまだやったことがありません
去年はほとんど鶴来には行けなかったので
畑はミントだけになっているかも
今年は 1からやり直しかな




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越冬したメダカ

上から赤いのが動いているが見えると良いと
庭の大きな鉢に金魚を入れましたが全滅
玄関の小さな鉢にはメダカをいれました
10匹入れましたが7匹になってた
暖かくなり元気に泳いでいます

台所の水道の蛇口を取り換える時に思い切って
ビルトインの水素水整水器を取り付けました
植物も水素水で生育が盛んになるとか 
多分植えたときだけですが植物にも水素水をやってみました
一回では何の役にも立たないよね あは。













# by la-briller | 2016-05-04 23:47 | アロマ&ハーブ

畑仕事 庭仕事 1




畑仕事



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家の前の畑
雪の下で耐えた ハーブたちが
勢いよく芽を吹きだしました
今年はどんな風にしようか?遠征したハーブを選定したりと
自分の構想を描きます



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セイジ
3年かかってやっと今年は大きくなりました



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ジャーマンカモミール

あれ、これ何?
こんなに1本がにゅ~と伸び沢山の花を付けたのを見たのははじめてです
昨年ここにジャーマンカモミール植たけど 
全く育たなくて収穫できなかったのですが
1年草で花出来なかったのに こぼれ種?




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フェンネルの左にあったはずのレモンバーベナ
無くなったのかとおもったら
フェンネルとローズマリーの間にいましたが
勢いの良い2つの間でうまく育つのか心配です



イタリアンパセリのあるはずの所に ジャンツァイ
イタリアンパセリは2年草
ジャンツァイは1年草 のはずですが ジャンツァイだらけ
本当にジャンツァイだよね。
仕事してるより 考えれるほうが長い



今年こそ 鶴来の畑も手入れしなくではと思うのですが










# by la-briller | 2016-05-04 15:29 | アロマ&ハーブ

出逢いを大切に心に響いた事を綴ります


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